项目动态|博爱阳光家园举行憨儿烘焙课堂第三讲

发布时间：2023-12-23 15:49:44  作 者：博爱  来 源：博爱家园官网

好吃的牛奶棒是怎么制作出来的？12月22日下午，长沙市开福区博爱阳光家园为心智障碍者举行“憨儿烘焙课堂”第三讲，10多名心智障碍者在社工和志愿者的陪同下学习牛奶棒的制作。该活动是长沙市慈善总会2023年公益创投“创益合伙人计划”心智障碍者融合就业支持计划项目的内容之一，旨在开发心智障碍者职业技能，促进心智障碍者融合就业。

“制作材料是黄油、烘焙棉花糖、澳洲纯奶粉……”活动中，烘焙老师刘静耐心细致地向心智障碍者们介绍了制作牛奶棒的每一个步骤，从准备原料、搅拌到烘烤，每一个环节都进行了详细的演示和解说。心智障碍者们聚精会神地观看，有疑问的地方马上提出问题，老师和志愿者们不厌其烦地耐心解答，确保憨儿们完全理解和掌握。

观摩学习后，心智障碍者们十分踊跃地自己动手制作。牛奶棒在憨儿们手中渐渐成型，然后小心翼翼地送进烤箱。当香味在烘焙室里飘散的时候，憨儿们兴奋地迎接自己亲手制作的美味牛奶棒出炉。“真好吃！”憨儿们品尝自己的劳动果实，脸上露出灿烂的笑容。

课堂结束之际，刘静老师对心智障碍者们的训练情况进行了总结，祝福憨儿们掌握更多的烘焙技能。

心智障碍者代表小佳在社工的陪同下，将亲手制作的牛奶棒送给了托养机构中其他没有学习烘焙课堂的心智障碍学员一起品尝，增进了学员之间的友谊，分享了劳动创造的快乐。